静岡名物のハンバーグ「さわやか」の初体験レポ！待ち時間やメニューも含めてお伝えします

 

先日私たちは「浜松に住む友人に会いに行きつつ、浜松観光に繰り出そう！」という計画で浜松を訪れました。

これにあたり浜松観光のプランに悩んでいたところ、浜松在住の友人から「私に任せなさい」と心強すぎるお言葉を頂戴し、1泊2日連れ回していただくことに。

そこで初日のランチで訪れたのが、静岡名物のハンバーグ店「さわやか」でした。

 

今回の記事では、「さわやか」初体験の私たちが体験レポをご紹介！

待ち時間やメニューも含めて詳しい情報をお届けします◎

 

 

 

「さわやか」について

住所	〒432-8002 静岡県浜松市中区富塚町４３９−１（さわやか 浜松富塚店）
営業時間	11:00～23:00（オーダーストップ 22:00） 【ランチメニュー】月～土 11:00～15:00 ※日・祝・特別営業日（年末年始・GW・お盆等）はありません
定休日	12/31，1/1
予算	～2,000円
その他	カード可 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可

 

「さわやか」は静岡県内に34店舗展開するハンバーグ店。

その中で今回は「さわやか 浜松富塚店」を訪れました！

 

 

アクセス

【公共交通機関の場合】

• 遠州病院駅から3,178m

 

【車利用の場合】

• 駐車場：あり

 

店内の様子

▲店内はファミレスのような雰囲気。明るく、広々とした活気ある感じが良きでした◎

 

▲客席も広々設計でファミリー客も安心なところがGOOD。大きな「炭焼き」の文字が目に入ります。

 

 

メニュー

https://www.genkotsu-hb.com

 

「さわやか」の名物といえば、「げんこつハンバーグ」！

眼の前で半分に切り、鉄板に押し付けて仕上げてくれるその提供方法も合わせて人気の一品ですね。

 

そんなげんこつハンバーグを50g小さくした「おにぎりハンバーグ」や、ハンバーグに合わせてステーキやフライを楽しめるセットなど、思いの外メニューは種類豊富。

ライス・スープ等は別途付けるスタイルですが、平日ランチタイム限定で以下のようなオトクなメニューもありました◎

 

https://www.genkotsu-hb.com

 

ランチタイムは月～土の11:00～15:00。

ライス・スープも合わせてお得に楽しめるこの時間を狙って訪れるのも良きです！

 

 

実食レポ

▲さわやか名物「げんこつハンバーグ」を注文すると、こんなシートが用意されました。こちら、目の間でお肉を半分に切って焼き上げるときの肉汁を防ぐためのもの。

ハンバーグの名前の由来や静岡県内のお店一覧などが書いてあるので、料理が運ばれてくるまでの待ち時間も楽しい！

 

▲程なくして、ランチメニューについてくるスープが運ばれてきました。あっさりとしたスープで美味しい。

 

▲そしていよいよげんこつハンバーグが到着！熱々の鉄板の上でジュージューしている大きなハンバーグを目の前で半分に切って焼き上げてくれます。

このときの「ジュウウーー！」という音がたまらない！！

 

▲さらに焼き上げたハンバーグの上に、ソースをかけていただけます。ソースはオニオンかデミグラスから選べますが、人気No.1はオニオンソース。（メニュー表に書いてありました）

長いものに巻かれる日本人なので、そこは迷わずオニオンソースチョイスです。

 

▲そうして仕上がったハンバーグがこちら！過去に何度もSNS等で目にしたことのあるこのフォルム、いざ目の前にすると感慨深いものがあります。←

 

▲ハンバーグが焼き上がりソースを纏う間我々を跳ねる肉汁から守ってくれていた紙を見てみると、こんな感じ。こんなに肉汁あふれるのか！と思うとともに、それをほぼ完璧に防いでくれるお店のスタイルには頭が上がりません。

 

 

「さわやか」の感想

 

◯ 高ホスピタリティの接客

「さわやか」と言えばげんこつハンバーグ、その程度の知識しか無かった私にとって一番の驚きだったのが、店員さんのホスピタリティ。

 

「お水のおかわりお持ちしましょうか？」

「グラスごと新しいものをご用意しますね！」

「コーヒーのおかわりはいかがでしょうか？」

「ハンバーグのお味はいかがでしょうか？」

 

…といった具合でもう目が合う度次々声をかけてくれちゃう！

こんなの都内のこの価格帯のレストランではありえないぞ…としみじみ思うレベルの高ホスピタリティさに感動です。

 

 

待ち時間・受付方法

有名＆人気店であるためにその待ち時間も他のレストランと比べて群を抜いている「さわやか」。

土日なら1～2時間待ちは当たり前、御殿場アウトレット内にある「御殿場プレミアム・アウトレット店」に至っては5～6時間待ちになることも！

 

そんなさわやかの受付方法は、至ってシンプル。

受付開始時間以降にお店に直接足を運び、受付をする。以上です。

▲お店の入口には画像の赤枠で囲ったような受付機があります。お店に着いたらこの機械で受付すればOKです。

 

 

ちなみに、さわやか全店舗のリアルタイムの待ち時間は以下のサイトから確認可能です。

事前に訪れる予定の店舗がどのくらい混むのか？どのくらいの待ち時間を見ておけばよいのか？を確認しておくと良いですね◎

 

 

 

まとめ

 

今回の記事では、静岡県名物のお店「さわやか」についてお店の概要と実食レポをお届けしました！

 

車無し旅行民としては割と長年の課題だった「さわやか」来訪を果たすことができて良かったなあと思うとともに、その味やホスピタリティを肌で感じることができて、なるほど有名店になるわけだ…と深く納得できました。

静岡旅行をする際は是非一度その味を、その雰囲気を触れてみてはいかがでしょうか？

 

 

 

 

 

 

 

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